NIIZAWA KIZASHI 純米大吟醸2019 720ml【専用桐箱付】
限定品のため、品切れの際にはご容赦下さい。
年々ビンテージでラベルの作家が変わるコレション作品として発売される予定です。
味わい…「NIIZAWA」と「残響」の間の糖度で仕上げ、若さを感じる品質です。
お料理と合わせた食中酒として、また熟成を楽しむのもおすすめです。
ラベル画：リフレクトゥ 2006 年 2019ラベルエチケット 荒神明香（Haruka Kojin） 〈作家略歴〉1983年広島生まれ。
2009年東京藝術大学大学院美術研究科先端芸術表現専攻修士課程修了。
日常の風景から直感的に抽出した「異空間」を、美術館の展示空間で現象として再構築するインスタレーション作品を展開。
東京都現代美術館、サンパウロ近代美術館、ポンピドゥーセンターメッスなど、国内外で作品を発表。
犬島家プロジェクト、上越新幹線「現美新幹線」車内にて展示。
2013年より現代芸術活動チーム『目【め】』を結成。
『目【め】』での活動において2018年第28回タカシマヤ文化基金受賞。
原材料 原料米 精米歩合 日本酒度 酸度 アミノ酸度 使用酵母 アルコール分 米(国産)・ 米こうじ(国産米) 契約特別栽培米 蔵の華100% 7% (350時間) ±0 1.4 1.0 自社酵母 16%あたごのまつ・伯楽星（はくらくせい） ■醸造元／宮城県・株式会社新澤醸造店 究極の食中酒を目指して日々、日本酒造りに取り組んでおります。
【新澤醸造店のご紹介】 新澤醸造店は伝統文化である日本酒を通し、地域貢献・奉仕し悦びを共にできる宮城の風土に根ざした独自の技術体制により、自然、伝統、人間形成の調和を目指し、本物嗜好の主旨を目指すという会社方針を掲げて誠意と情熱を持ち続け、品質の向上、維持に努めています。
【愛宕の松】火の神様、愛宕神社にて、昭和天皇の御前講演の記念に命名 地元の酒米を100％使用し、宮城酵母で醸すことを必要とし宮城づくしの日本酒の限界を表現する酒質を目指す。
【伯楽星】伯楽の意味は「逸材を見つけ出す人」地元の伝説から命名 「千里の馬は常にあれども、伯楽は常にあらずこれは南宋に編まれた「文章軌範」に載っている言葉で、これは逸材を見出す眼力の重要性を説いた言葉です。
- 商品価格：44,000円
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